「かす」は「かす」でも「カス」じゃない

天かす愛の殿堂とは

天かす愛の殿堂とは

天かす屋中川家に生まれた4代目後継「さち」ことさっちゃん。令和に生きる10歳の女の子です。さっちゃんの3時のおやつはもちろん天かす。そんなさっちゃんの天かす愛や美味しい食べ方など、今までなかった天かすの楽しみ方を自分勝手にどんどん広め、語るためのページです。

天かすヒストリー

さちのひいじいちゃんが大阪の千日前で菜種から油を絞る油屋さんを始めたらしい。その油売ってたお客さんから廃油と一緒に天かすも引き取ったら、その天かす売ってくれ~と言うお客さんが出てきた。天かす売ってくれ~と言うお客さんが多くなって、お店で中華鍋で天かす作り始めたのが天かす屋の始まり。そして小さな天かす工場作って本格的にやり始めたら、どんどん売れちゃったらしいよ。

天かすヒストリー
天かす劇場

天かす劇場

天かすを楽しめる内容をさっちゃん主導で紹介します! 料理コラボや、天かす活用法、えっ!こんなこともにも使えるの!?などなど、レシピ・こだわり・イベント・科学・哲学・愛・歴史・技を様々な方法で伝えていきます。

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